Panggil Aku Lala » My Food http://www.sukma.web.id This is My Journey Mon, 28 Jun 2010 03:28:58 +0000 en hourly 1 http://www.sukma.web.id http://sukma.web.id/wp-content/plugins/maxblogpress-favicon/icons/favicon-26.ico Panggil Aku Lala Martabak dan Terang Bulan Mandala Krida Yogya http://www.sukma.web.id/my-food/martabak-dan-terang-bulan-mandala-krida-yogya.htm http://www.sukma.web.id/my-food/martabak-dan-terang-bulan-mandala-krida-yogya.htm#comments Sun, 14 Dec 2008 15:02:14 +0000 Lala http://sukma.web.id/?p=639 Malam Minggu sepi kalau ga ada cemilan. Ada satu tempat jualan Martabak dan Terang Bulan yang murmer dan top rasanya.
Nama terkenalnya Martabak Mandala diambil dari tempat jualan yang ada di depan persis lapangan Mandala Krida.
Di sekitarnya dari dulu ada jualan ronde, kebiasaan orang-orang yang ngantri beli martabak nunggunya sambil makan atau minum ronde (kalo ronde ini minum apa makan ya? )

Sebetulnya sih ini langganan bup sejak SMA, yang kebetulan lokasi SMA nya dekat dengan lokasi si bakul martabak ini.
SMA Muhammadiah 2 Yogya kan deket ama lapangan Mandala Krida. Konon ceritanya nih kalau habis ada kegiatan sore pulangnya mampir kesitu beli martabak dan terang bulannya.
Harga pelajar rasa tak mengecewakan gitu katanya.

Harga untuk martabak termahal Rp 22.000,- ini yang istimewa, yang spesial Rp. 18.000,- yang biasa berapa ya..lupa deh :D
Trus terang bulan harga yang biasa Rp. 6.000,- , yang coklat meses dan susu Rp. 8.000,-  untuk yang keju plus susu Rp. 9.000,- dan yang komplit cuma Rp. 10.000,- lho !!! Cukup terjangkau kan ya harga segitu :D

Tetapi semalam aku ga beli martabaknya karena memang sedang cari yang manis-manis (padahal aku udah manis ya huhuhu… )
So.. beli Terang Bulan dan memilih yang keju plus susu.
Kenapa ya dinamakan terang bulan apa karena pembuatannya dengan cetakan loyang bulat trus warna kuenya juga kuning waktu dipanggang?
Ga tau juga deh, yang pasti terang bulan ini ga eneg rasanya.
Lembut dan pas banget rasanya.
Ga percaya? Yuk coba aja :)

]]> http://www.sukma.web.id/my-food/martabak-dan-terang-bulan-mandala-krida-yogya.htm/feed 11 Gulai Ala Lala http://www.sukma.web.id/my-food/gulai-ala-lala.htm http://www.sukma.web.id/my-food/gulai-ala-lala.htm#comments Sun, 14 Dec 2008 14:31:37 +0000 Lala http://sukma.web.id/?p=633 Hari Sabtu kemarin tanggal 13 Desember 2008  “tumben” aku masak lagi setelah beberapa lama aku malas masak coz.. diitung2 masak ama beli jadi murah beli jadi. Tapi.. berhubung my love pengen dimasakin ya wis masak yang nantinya mudah dijadikan masakan lain lagi :D

Memang sih kebiasaan aku kalo masak langsung banyak biar sekalian capenya dan ga langsung habis. Akhirnya karena cari yang bisa dimakan hangat-hangat dengan cuaca yang mulai masuk musim penghujan ini so.. masak gulai daging sapi deh (hubby ga doyan daging kambing :D )
Aku masak sampai pake panci besar banget, sebelumnya pake panci enamel tapi kurang besar akhirnya ganti panci alumunium besar deh.

Bumbu standar gulai tuh ya bawang putih, bawang merah, cabe rawit utuh buat dicemplungin, kemiri, kunyit atau kunir bahasa jawanya, ketumbar, jintan, garam, gula dikit gantinya penyedap rasa, lengkuas, salam, daun jeruk, cengkih, santan jangan banyak2 nanti nambahin kolesterol :D
Itu sih bumbu ala kadarnya..kalau mau lengkap pake daun apa sih namanya yang kecil2, kalau ga ada itu aja juga udah enak.

Berhubung di kulkas tersedia daging sapi, jeroan sedikit, dan tulang sapi yang ada sumsumnya (yummy deh sumsum ini) jadi ya bahan utamanya itu deh.
Bagian dari tubuh sapi ini direbus jadi satu sampai empuk (kecuali tulang ga empuk tapi akan jadi kaldu yang lezat)
Bumbu-bumbu dihaluskan, trus barengan ama daun2 penyedap ditumis, kalo udah dimasukin deh ke rebusan daging plus tulang, aduk2 sampe bercampur.
Ntar terakhir masukkan santan dikit aja. Misal orang lain 1 kg daging 1/2 liter santan aku biasa pake setengahnya aja 250-300 ml aja :D
Trus biasanya ditaburi bawang goreng sama cabe rawit (sayang aku ga punya bawang goreng)

Nah hari Minggunya… aku agak bosan dengan gulai ini :D
Akhirnya aku ambil sebagian sisa daging dalam panci besar, aku tiriskan.
Aku tumbuk kasar merica butiran sekitar 2 sendok makan (wah banyak ya). Trus aku tumis daging pake sedikit minyak (itu daging kan masih melekat bumbu gulai walaupun udah ditiris) aku taburi merica sama kasih kecap bango (hahaha iklan).
Jadi masakan yang lain lagi kan… lumayan buat makan siang tadi (sayang ga ada photonya)
Sampai sekarang gulainya masih sisa, ya gimana cuma berdua yang makan :D

]]> http://www.sukma.web.id/my-food/gulai-ala-lala.htm/feed 1 Kupat Tahu Jalan Veteran Yogyakarta http://www.sukma.web.id/my-food/kupat-tahu-jalan-veteran-yogyakarta.htm http://www.sukma.web.id/my-food/kupat-tahu-jalan-veteran-yogyakarta.htm#comments Thu, 04 Dec 2008 09:58:47 +0000 Lala http://sukma.web.id/?p=576 Siang tadi aku keluar menyelesaikan beberapa urusan dan… tentu saja mampir buat makan siang :D padahal aku masak nasi di rumah, tapi ya gpp sih sekali-sekali jajan yang agak jauh.
Akhirnya pilihan menuju daerah selatan, yang udah lama banget ga kami kunjungi.
Kupat tahu kidul SGM alias Jalan Veteran Yogyakarta (sekitar Kusumanegara)
Rasanya biasa aja..manis, trus pesen pedas kok ga pedas ya atau kurang pedaslah menurut seleraku. Porsinya pun porsi cewe banget :D maklumlah jaman apa-apa mahal kalo dimahalin ga ada yang beli, mungkin harga dibuat standar isi dikurangi :D

Harga seporsi kupat tahu Rp. 5.000,- yang isinya tahu goreng setengah matang diiris kecil, tempe bacem iris tipis, kupat, tauge, irisan tipis kubis/kol, trus bumbu manis (kuahnya), dan pelengkap krupuk.
Minumannya Rp. 1.500,- semua, ada es campur, es degan atau kelapa muda, es dawet atau es cendol, es jeruk, dll. Disediakan juga cemilan seperti emping gurih ukuran besar, kerupuk rambak, peyek kacang tebal, dan kawan-kawannya :D harga sekawanan kerupuk itu kisaran Rp. 500,- sampai Rp. 1.000,-

Lumayan terjangkau kan ya..
Tadi aku memesan 2 kupat tahu, 2 es campur, trus nambah peyek kacang tebal 1 dan emping besar gurih 1 cuma habis Rp. 14.500,- plus parkir Rp. 1.000,- jadi total Rp. 15.500,- :D

Klik gambar buat memperbesar ya…

]]> http://www.sukma.web.id/my-food/kupat-tahu-jalan-veteran-yogyakarta.htm/feed 4 Kue Coro Bikang http://www.sukma.web.id/my-food/kue-coro-bikang.htm http://www.sukma.web.id/my-food/kue-coro-bikang.htm#comments Wed, 03 Dec 2008 03:30:19 +0000 Lala http://sukma.web.id/?p=563 Pagi tadi Chandra  datang bawain bakso bu Har Sosrowijayan dan kue coro bikang Dagen Jogja.
Coro Bikang Dagen ini baru 2x aku makan, gara-gara bup minta ibunya kue coro bikang “ndeso” yang dulu dia suka makan. Alhasil beberapa hari kemudian Chandra yang bawain titipan dari ibunya, dan pastinya aku ikut menikmati kue ini.

Kue Coro Bikang yang satu ini memang enak dan asli citarasa tempoe doloe. Aku pernah mau beli sendiri kesitu tapi sudah kehabisan dan penjualanya bersiap untuk pulang begitu aku datang.
Dari sisa-sisa barang jualan dia terlihar alat masaknya masih tradisional menggunakan arang, pantas rasanya pun “ndeso”.
Ketika pertama kali makan pun surprise banget rasanya uenaaakkk banget..lembut teksturnya, pasti santannya pas… manisnya pas juga ga terlalu manis.
Kebanyakan kue coro bikang yang berwarna warni dijual agak keras, tapi yang ini beda.
Ukurannya pun kecil menggemaskan, bikin ketagihan makan kue ini :D

Harganya sepertinya masih cukup murah sekitar 500 an atau 1000 an ya.. karena tiap dibawa kesini jumlahnya cukup banyak, pastinya beli banyak karena lumayan murah :)
Dan asli ga bikin “mblenger”

Di samping ada gambar (klik aja untuk memperbesar) sisanya..yang lain sudah masuk ke perut hehehe..
Buat yang di Yogya dan belum pernah mencoba, silahkan coba deh InsyaAllah ga nyesel.

]]> http://www.sukma.web.id/my-food/kue-coro-bikang.htm/feed 13 Warung Lesehan Pojok http://www.sukma.web.id/my-food/warung-lesehan-pojok.htm http://www.sukma.web.id/my-food/warung-lesehan-pojok.htm#comments Tue, 02 Dec 2008 08:56:13 +0000 Lala http://sukma.web.id/?p=552 Namanya warung pojok tempatnya di jalan HOS Cokroaminoto Yogyakarta seberang hotel Istana yang sebelahnya Phuket (rumah makan Thailand)

Yang dijual Dari Ayam Kampung dan ati ampelanya, Bebek dan ati ampelanya, Burung Dara, Burung Puyuh, Ayam Broiler/pedaging, Tahu, Tempe, Lele, sampai Ceker Ayam. Bisa minta digoreng maupun dibakar.
Ada dua macam bumbu disitu, bumbu gurih dan bumbu manis (baceman). Tapi yang lengkap bumbu gurihnya, bumbu manis hanya untuk Ayam Kampung maupun Ras, Bebek, Burung Dara, Burung Puyuh, sedangkan ati ampela dan kawan-kawannya hanya ada di bumbu gurih (yang warnanya kuning)

Cara pesan makanan bisa milih sendiri mana yang diinginkan dan ditempatkan di semacam nampan plastik kecil, yang nantinya diserahkan ke penjual sambil bilang mau digoreng atau dibakar, makan di tempat atau mau bungkus.

Harganya lumayan terjangkau sih tergolong murah jika dibandingkan dengan rasanya. Terakhir beli 2 nasi, 2 ayam kampung bagian dada, 2 tempe dan 4 cakar ayam harga total Rp. 23.000,-
Lumayan kan mengingat ini ayam kampung loh..

Kalau penasaran bisa datang ke warung pojok yang sekarang sementara pindah ke sebelah karena warungnya sedang renovasi. Kata penjualnya kemarin waktu ditanya kenapa pak kok geser, dijawab “mau ditingkat”
Sepertinya karena banyak pengunjung mau diperbesar tempatnya.
Uhmm.. mudah-mudahan ga jadi tambah mahal ya Pak.. kalau tempatnya jadi lebih oke.

*klik pada gambar untuk memperbesar

]]> http://www.sukma.web.id/my-food/warung-lesehan-pojok.htm/feed 7 Soto Pak Tembong http://www.sukma.web.id/my-food/soto-pak-tembong.htm http://www.sukma.web.id/my-food/soto-pak-tembong.htm#comments Tue, 25 Nov 2008 08:26:59 +0000 Lala http://sukma.web.id/?p=519 Siang tadi aku ikut keluar karena harus melakukan pembayaran, dari Tiki mampir Malioboro dan nyangkut di Soto Pak Tembong untuk makan siang yang terlambat di Jalan Lempuyangan (kalo ga salah) dekat Toko Roti Dika.
Soto ini salah satu Soto di Yogya dengan kategori cocok dengan seleraku dan satu-satunya yang harganya murah dibanding yang lain (dengan perbandingan rasa juga tentunya).
Soto asli Yogya yang lumayan sering aku makan, dan harganya sekarang Rp. 6.000,- per porsi untuk soto pisah (nasi dan soto dipisah) sedangkan kalo campur Rp. 5.000,-

Ada tambahan babat atau iso secara terpisah berbumbu bacem dengan harga Rp. 5.000,- per porsi tapi biasanya jelang sore sudah habis babat iso ini.
Pelengkap lain ada kerupuk rambak, gorengan mendoan dan tahu isi, sate telur puyuh, sate ayam, kadang ada sate usus dan kerang juga.
Sate rata-rata di bandrol Rp. 1.000,- per tusuk, kerupuk rambak Rp. 800,- per plastik, gorengan Rp. 500,- per pcs.
Sedangkan minuman rata-rata Rp. 1.500,-

Murah kan? Aku aja tadi makan berdua bayar ga ada 20rb. Siapa yang mau makanan murah meriah bisa dicoba, dijamin kenyang dan ga bikin bokek.
Aku jadi ingat makan soto beberapa waktu yang lalu yang kesannya pengunjungnya bermobil semua..rasanya biasa aja dan harga yang kubayar 3x lipat daripada makan di Soto Pak Tembong ini, padahal tadi makan udah termasuk pake tambahan sate telur puyuh dan krupuk rambak sedangkan yang dulu sama sekali ga pake tambahan sate cuma se plastik krupuk rambak.
Enak belum tentu harus mahal kok :)

]]> http://www.sukma.web.id/my-food/soto-pak-tembong.htm/feed 8 Bakso Pak Bagong Gendut Soragan http://www.sukma.web.id/my-food/bakso-pak-bagong-gendut-soragan.htm http://www.sukma.web.id/my-food/bakso-pak-bagong-gendut-soragan.htm#comments Wed, 12 Nov 2008 15:59:31 +0000 Lala http://sukma.web.id/?p=412 Daerah tempat tinggalku tepatnya jalan depan rumah sangat jarang dilewati oleh penjual makanan seperti bakso dan kawan-kawannya. Mereka lebih suka lewat masuk kampung dan ke arah perumahan pun juga lebih suka lewat jalan kampung dibanding lewat jalan utama (kebetulan depan rumahku jalan utama)

Betapa susahnya kalau sedang menginginkan makan bakso “ndeso” maksudnya bakso yang lewatan, yang sudah pasti berbeda rasanya dengan bakso resto atau warung di sekitar jalan godean.
Karena ingin taste yang merakyat, aku agak merayu bup buat cari bakso gerobak dorongan yang rasanya benar2 bakso lewatan.

Tadinya mau nyobain cari di alun-alun kali ada yang mangkal, tapi berhubung hujan gerimis akhirnya bup menawari “gimana kalo yang pojokan depan mirota?” langsung aku jawab “mau..mau iya situ aja” :D
Akhirnya meluncur deh ke sana, untung hujannya berhenti sejenak :D

pojokan lurus mirota godean

pojokan lurus mirota godean

Bakso Pak Bagong Gendut judulnya, waktu sampai disana Pak Bagongnya tidur mungkin kecapekan coz emang bukanya dari sore dan aku datang sudah sekitar jam 9 malam, jadi yang jualin 2 orang anak buahnya.
Aku pilih duduk lesehan di emper toko yang memang jadi lahan Pak Bagong buat nambahin tempat duduk pembelinya. Meja dan bangkunya ga seberapa sih.

Baksonya lumayan, produksi Pak Bagong sendiri bukan beli ke orang lain, ada mie ayam bakso nya juga. Tapi seperti biasa aku cuma pesan bakso pake mie putih (ga mau yg mie kuning :D )
Antrian beberapa sambil nunggu sambil liat mirota tutup pegawainya bubaran.

Yang mau nyobain bakso sederhana ini alamatnya di perempatan Mirota Godean Yogyakarta ke arah Soragan, dari Godean sebelah kiri jalan pojokan pokoknya.
Harga seporsi Rp. 5000,-
Sepertinya sekarang semua rata2 5rb an ya… gara2 bbm naik, semuanya naik, jadi ga karu2 an
Tapi lumayan kenyang kok kecuali yang perutnya seperti karung mungkin ya kurang… ada kerupuk pangsitnya 1 juga, yang pasti sih baksonya spicy gitu deh butirannya krasa banget bumbunya kaya ada merica, bawang putih.. pokoknya lumayan lah makanan rakyat.
Thanks bup udah memenuhi keinginanku makan bakso “ndeso” :D

]]> http://www.sukma.web.id/my-food/bakso-pak-bagong-gendut-soragan.htm/feed 1